Question 1

Salamura Yapraklar Buzlukta Saklanır

Accepted Answer

Hayır, salamura yaprakların buzlukta saklanması, yaprakların pütür pütür bozulmasına ve yırtılmalarına neden olabilir. Bunun yerine yaprakları serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmeniz önerilir.

Question 2

Salamura yaprak haşlanır mı ?

Accepted Answer

Evet, sarmadan önce yaprakların yumuşaması ve fazla tuzunun giderilmesi için ortalama 7-8 dakika boyunca haşlanması gerekmektedir.

Question 3

Fazla tuzu nasıl gideririm ?

Accepted Answer

Yaprakların fazla tuzu, haşlama sırasında büyük ölçüde giderilecektir. Ancak, isterseniz fazla tuzu daha da azaltmak için yaprakları bir gün öncesinden su içerisinde bekletebilirsiniz.

Question 4

Net ağırlık nedir ?

Accepted Answer

Salamura yapraklar çeşitli ambalaj seçeneklerinde sunulmaktadır:
1 Kg'lık vakumlu poşetlerde net 1 Kg yaprak bulunur.
3 Kg'lık sarı kapaklı bidonlarda net 2.5 Kg yaprak bulunur.
5 Kg'lık bidonlarda net 3.0 - 3.5 Kg yaprak bulunur.
Ürün elinize ulaştığında suyu eksikse, üzerine biraz su ilave etmek yeterli olacaktır.

SSS

Salamura Yapraklar Buzlukta Saklanır

Salamura yaprak haşlanır mı ?

Fazla tuzu nasıl gideririm ?

Net ağırlık nedir ?